折光法檢測是質(zhì)量控制的一種常見方法。對于常見兩組份混合溶液在折光率和濃度(也即溶液體系組成比例)之間都有良好的對應關系。其中為大家熟知、研究的多透的便是蔗糖溶液的這種性質(zhì)。折光儀可以非常直觀的反應出溶液中可溶性固含量%。對于蔗糖而言這種單位定義為白利度Brix。

樣品密度的檢測同樣可以通過折光儀輕松實現(xiàn)，因為通常而言密度和溶質(zhì)的含量是相互一一對應的。

折光儀可以輕松的通過對折光指數(shù)的測量而獲知溶液體系的密度或者濃度。